von Cuxhaven. Unter dem Motto „Aus dem Wald“ stand das gemeinsame Kochen und Essen, zu dem sich am Freitag Mitglieder des Kneipp-Vereins Cuxhaven und Engagierte der Bürgerküche Cuxhaven trafen. Von 10 bis 14 Uhr wurde unter der Leitung von Inge Bühner geschnippelt, gerührt, gekocht und anschließend gemeinsam genossen.
Zwölf Aktive des Kneipp-Vereins und fünf der Bürgerküche machten sich in kleinen Gruppen daran, ein abwechslungsreiches und zur Jahreszeit passendes Menü zuzubereiten. Die herbstlichen Zutaten und die kreativen Rezeptideen sorgten für zahlreiche kulinarische Höhepunkte.
Auf den Tisch kamen unter anderem ein feines Maronensüppchen mit selbst zubereitetem Dinkelmehl-Baguette sowie der Salat „Im Moos“, eine Kombination aus grünen Salaten und Kräutern mit einer Mooskugel. Als Hauptgang wurden Rehkeule mit dunkler Bratensoße und Blaubeeren sowie Fregula Sarda mit Steinpilzen und Taleggio serviert. Ein Waldbeeren-Tiramisu und ein aromatisches Orangen-Chutney rundeten das Menü ab.
Die Begeisterung war groß: Alle waren sich einig, dass die Gerichte hervorragend schmeckten. Die Rezepte fanden ebenfalls großen Anklang und wurden gerne mit nach Hause genommen, um die kulinarischen Ideen auch in der eigenen Küche auszuprobieren.
Doch nicht nur das Essen machte den Vormittag zu einem besonderen Erlebnis. Bei bester Stimmung entwickelten sich viele nette Gespräche und ein lebendiger Austausch zwischen den Teilnehmenden. Gemeinsam zu kochen, Erfahrungen zu teilen und anschließend an einem Tisch zu sitzen, schuf eine angenehme Atmosphäre, in der Gemeinschaft ganz selbstverständlich gelebt wurde.
Die seit Jahren gepflegten gemeinsamen Aktionen von Kneipp-Verein und Bürgerküche zeigen, wie einfach sich Genuss und Begegnung verbinden lassen. Denn neben gesunder, abwechslungsreicher Ernährung steht vor allem das Miteinander im Mittelpunkt: Gemeinsam statt einsam – ein Gedanke, der bei diesem herbstlichen Kochtag wieder auf besonders schmackhafte Weise umgesetzt wurde.
